L'Associazione Corale "Lorenzo Perosi" di Cave (Roma), fondata nel 1975 dal M° G. Velluti e poi legalmente costituita nel 1983, è stata diretta dal 1991 al 2016 dal M° Luigi Ciuffa, dal M° Adele Rossi dal 2016 al giugno 2022 ed attualmente dal M° Giovanni Proietti. La Corale si è esibita in molte città italiane, tra le quli Roma, Firenze, Assisi, Tortona, Cascia, Norcia, Matelica, Latina, ecc. Tra le manifestazioni a cui ha partecipato sono da ricordare: le rassegne corali "Palestrina e l'Europa" e "Palestrina, per il Principe della musica", la manifestazione della XI Comunità Montana del Lazio "Onore a San Nilo"; la X rassegna Internazionale "Cori sull'Aventino", l'animazione liturgica della solenne celebrazione eucaristica in S. Prassede in Roma, presieduta dal Card. Paul Paupard, per il decimo anno di titolarità della basilica. Ha partecipato per diversi anni all'animazione della "Messa degli artisti" nella basilica romana di S. Maria in Montesanto. Dall'anno 2000 ad oggi ha allestito varie esecuzioni: "Gloria" Rv 582", Beatus vir" Rv 598, "Magnificat" Rv 610a di Vivaldi, Jephte (Carissimi), "Te Deum" (Mozart), "And the Glory" tratto dal Messiah di Haendel. Ha inoltre partecipato al Festival "Il Palestrina attraverso i secoli" nel 2017 e 2018 e collaborato con e bande "G. Puccini" e "Città di Cave" per alcune manifestazioni come Il Concerto sinfonico per Santa Cecilia e La festa della musica. Nel dicembre 2018 ha animato la Messa di Natale presso l'Auditorium U. Agnelli presso l'Unindustria del Lazio. Nel Dicembre 2019 ha eseguito due concerti natalizi in collaborazione con la Schola Cantorum A. Belli di Genazzano, il M° Giovanni Proietti e l'orchestra John Cabot Chamber nel Santuario della Madre del Buon Consiglio a Genazzano e la Chiesa di Santa Maria a Cave. Ha partecipato inoltre il 6 gennaio 2020 al Concerto dell'Epifania nella Chiesa Santa Maria Liberatrice a Roma, diretto dal M° Marco Ferruzzi con l'Orchestra da camera Talenti d'arte. Da settembre 2022 la direzione artistica è stata assunta dal M° Giovanni Proietti, già direttore del Coro della Città di Genazzano.