Il coro C.A.T. inizia la sua attività nel 1977 a Pianosinatico (frazione del comune di Cutigliano). Al suo esordio il coro è stato diretto dal baritono Giorgio Sichi; attualmente i Cantori Apennino Toscano sono diretti dal M° Valegiusti Gilberto, diplomato presso il Conservatorio L. Cherubini di Firenze. Il coro è costituito da circa 30 elementi provenienti da tutta la Montagna Pistoiese; ha al suo attivo l'organizzazione di circa 60 rassegne corali, tre incisioni (Abetone, Insieme e Canti popolari toscani) ed è incluso nella raccolta di "Canto Popolare" edita dal "Vecchio Mulino". Ricercando e valorizzando i canti di una volta, raccolti sulla Montagna Pistoiese, al coro va il merito di aver mantenuto viva la tradizione del canto popolare.